600 g carne de vaca, sare, morcovi, radacina de patrunjel, telina, 50 g de orez, doua oua, o lamaie, patrunjel verde.Se taie carnea in bucatele egale si se fierbe in circa 2,5 l apa cu sare. Se scoate spuma si se pun legumele taiate in doua pe lungime.
Dupa ce a fiert, zarzavatul se scoate si se pune orezul. Cand acesta este fiert, ciorba se completeaza cu doua galbenusuri de ou batute cu zeama unei lamai si cu patrunjelul tocat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu